Prvi topli sončni žarki in daljši dnevi nas neustavljivo vlečejo ven. Narava se prebuja, z njo pa
tudi naša želja po gibanju in raziskovanju skritih kotičkov Slovenije. A preden obujete pohodne
čevlje, se pojavi večna dilema: kaj vzeti s seboj za pod zob, da bo obrok hranljiv, lahek in
pripravljen v trenutku?
V tem zapisu raziskujemo tri čudovite destinacije za zgodnje pomladne izlete in trike, kako
uživati v topli, domači malici kjerkoli.
Cvetoči Kras: Razgledi, ki odprejo pljuča
Kras je v zgodnji pomladi čaroben. Temperature so tam že nekoliko višje, kraška gmajna pa
začne dobivati tisto značilno svetlo zeleno barvo.
– Predlog za izlet: Cerje in pot miru. Razgledni stolp nudi pogled od Jadranskega morja
do Alp.
– Nasvet za malico: Veter na Krasu zna biti še hladen. Ko se ustavite na razgledni točki,
se nič ne prileže bolj kot nekaj toplega.
Posočje: Energija smaragdne reke
Če iščete mir in kristalno čisto vodo, je dolina Soče prava izbira. Pot ob Soči (odsek okoli Velikih
korit) je v marcu in aprilu še mirna in spokojna.
– Predlog za izlet: Sprehod od izvira Soče proti Trenti.
– Energija na poti: Da ne boste iskali odprtih restavracij izven glavne sezone, je pametno
imeti rešitev v nahrbtniku.
Štajerski griči: Med vinogradi in soncem
Svečinske gorice s svojo znamenito cesto v obliki srca so idealne za tiste, ki si želijo
sproščenega sprehoda z dih jemajočimi razgledi.
– Predlog za izlet: Srce med vinogradi (Špičnik).
– Piknik 2.0: Namesto klasičnega piknika z narezkom, si privoščite toplo juho na vrhu
griča.
Zakaj bi na izletu jedli suho hrano, če imate lahko v 3 minutah topel, domač obrok?
Potrebujete zgolj termo skodelico vroče vode in liofilizirano juho Sita Ula.
Primož L.: “Odpreš, preliješ, premešaš in uživaš v parku, na vrhu
hriba ali ob reki.”
Maja K.: “Za mamice je to “rešilna bilka”. Ko otroci
postanejo lačni sredi gozda, je topla bučna juha
pripravljena hitreje kot katerikoli prigrizek.”
Zakaj je liofilizirana hrana prihodnost izletov?
Znanost potrjuje, da je liofilizacija (sušenje z zamrzovanjem) najboljši način ohranjanja hranilnih
vrednosti. Študije kažejo, da se s tem postopkom ohrani do 97 % fitohranil, medtem ko jih
klasično sušenje ohrani le okoli 60 % (vir: Journal of Food Science).
To pomeni, da s Sito Ulo ne dobite le hitrega obroka, ampak pravo “superhrano” v priročni obliki.
Kam se boste odpravili ta konec tedna?
Ne pozabite na termovko z vročo vodo in svojo najljubšo Sito Ulo v žepu nahrbtnika!
Reference in viri:
Journal of Food Science & Technology: Comparison of drying methods on nutritional
value of vegetables.
