Liofilizirana bučna juha Site Ule, pripravljena s skrbno vzgojenimi bučami hokaido, je sama po sebi okusna samostojna jed. Iz goste, kremaste in prijetno sladkaste juhe, ki si jo pričaramo v nekaj minutah, pa lahko na hitro ustvarimo še dodatne okuse.

Že nekaj kapljic balzamičnega kisa, ki juhi dodajo sladko-kisel preobrat, je dovolj, da jo ponudimo kot gurmansko predjed. Takšno, kot da smo jo za goste pravkar sami skuhali doma in res skrbno začinili. Slovenija je znana po bučnem olju in žlica tega tekočega razkošja bučno juho na nov način povzdigne med okušanja vredne domače dobrote. Juha se lepo sklada tudi z belim vzorcem, ki ga v juho zarišemo z žlico kisle ali sladke smetane. 

Juho, ki je kremasto gosta in v osnovi brez zakuhe, lahko še okrepimo s pravkar popraženimi bučnimi semeni (bučnicami, po domače). Za malo drugačen okus lahko poskrbijo tudi kocke jabolk, ki jih popečemo na maslu in začinimo s cimetom. 

Ja – prav ste prebrali. Juho lahko po lastnem okusu dodatno začinite z vsem mogočim, kar vam prija: od ostrejšega popra do cimeta, zaznamovanega s sladkimi namigi.